Do rinnt Euch des Wossa im Mund zsammen!

Nicht nur Peter, der Hirsch, macht die Peterbauer Almstub´n zum Geheimtipp. Maßgeblich für die Bekanntheit der Peterbauer Almstub´n sind auch die Gustostückerln unmittelbar aus der Region.

Die besten Schnäpse unter der Sonne.
Abgerundet werden die kulinarischen Highlights durch Selbstgebranntes. Vom „Lärcherlschnaps” bis hin zum „Weixel” gibt es im „Archiv” des Hirschenwirtes Franz Sampl zahlreiche originelle Brände, die einem an einem kalten Schitag das Herz warm werden lassen ...

Peterbauerspecials sind auf den Fotos, ein spezielles Highlight sind unsere Ripperl die ab 4 Personen in großen schmiedeeisernen Pfannen serviert werden, sowie Jägerspatzen, Bauernsteak, Kaiserschmarrn, Riesenbratwürste, Edelbrände, Apfelmost, Apfelsaft, Milch aus eigener Erzeugung. Unsere Spezialitäten vom Hochlandrind sind z.B. ein saftiges T-Bone Steak, Ripp Eyesteak, Filetsteak und noch vieles mehr.

Alle Mehlspeisen werden täglich frisch in der Peterbaueralm zubereitet!
Wie im Vorspann der Speisekarte schon beschrieben, werden bei uns 90% der verabreichten Speisen selbst produziert und das alles vom BIO-Bauernhof. Das Vieh kann beim Schifahre n auf unserem Hof, wo direkt am Winterauslauf der Tiere die Talabfahrt nach St. Michael vorbeiführt, täglich besichtigt werden.

In diesem Sinne: Prost – und ex weg!

Hier können Sie unsere Speisekarte direkt online durchblättern!
» Speisekarte zum durchblättern

 

 

HofladenExklusiver Hofladen auf der Peterbaueralm

Unter besten Bedingungen kann die Ernte reifen und das Vieh gesund heranwachsen. In der Peterbauer Alm erhalten Sie Produkte (Speck, Wurst, Fleisch, Butter, Käse,Brot,....) aus eigener Erzeugung von unserem oben beschriebenen Bio-Bauernhof. Wir hoffen, Sie verbringen ein paar schöne Stunden bei uns und würden uns freuen, Sie öfter zu unseren Gästen zählen zu dürfen.

 

 

 

 
         
     
     Franz Sampl
     St. Martin 45 | A-5582 St. Michael im Lungau
     info@peterbaueralm.at | www.peterbaueralm.at

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